Eylül 22, 2019

Sağlık, Yaşam, Tarz, Kadın, Astroloji, Moda, Trendler, Aşk, Cinsellik, Mutluluk, Kadınlar,

Cesaretin varsa ye. Dünya’nın En acı 10 biberi

Cesaretin varsa ye. Dünya’nın En acı 10 biberi

Dünya’nın çeşitli bölgelerinde biberler yetişebiliyor. Bu biberlerin de bölgelerine ve iklimlerine göre renk ve tatları değişik acılıklar da olabilir. İşte Scoville ölçümüne göre en acı 10 biber türü.

1 – Carolina Reaper (HP22-BNH7)

CAROLİNA REAPER (HP22-BNH7)

Dünya’da Güney Carolina’daki bir biber üreticisi tarafından özel olarak üretilen bu biber 2 Milyon 200 bin SHU derecesi ile bir insanın yiyebileceği doğada yetiştirilen en acı şeydir. 2013 yılında Guiness Rekorlar Kitabı bu biberi resmi olarak dünyanın en acı yiyeceği olarak kayda geçirmiştir. Dünyadaki farklı biberlerin melez bir karışımı olan bu biberi yemek daha önce sayılan pek çok belirtinin yanı sıra ciddi nefes darlığına ve ses kısılmasına yol açar.

2 – Trinidad Moruga Akrebi

TRİNİDAD MORUGA AKREBİ

İki Milyon 10 bin SHU derecesine sahip bu biber 2 milyon sınırını aşan iki biberden biri ve değil yemek çıplak elle dokunmak dahi cildinizi yakar. Yalnızca Trinidad’ın Moruga bölgesinde yetişen bu biberin küçük bir parçası acıya en dayanıklı kişi için bile ızdırab haline gelebilecek saatlerce ağız yanması ve dudak şişmesi anlamına geliyor.


3 – Yedi Pot Duglah Biberi

YEDİ POT DOUGLAH

Bu biber Acının sınırlarında dolaşmaya hazırsanız işte 1 Milyon 854 bin SHU derecesi ile yedi tencere ailesinin bir başka üyesi olan Pot Douglah. Trinidad’da yetiştirilen ve kahverengi olan bu biberin acısına dayanabilen az sayıda insan bulunuyor. Son derece nadir bulunan bu biberi acı ile arası olmayan bir kişinin yemesi halinde hastanelik olma ihtimali oldukça yüksek.

 4 – Yedi Pot Primo Acı Biberi

yedi pot primo acı biber

Bir başka biber ise ‘Yedi Tencere’ ailesi üyesi. Yedi Pot Primo 1 milyon 469 bin SHU derecesi ile Trinidad akrebini az farkla da olsa geçiyor. ABD’nin Louisiana eyaletinde yetiştirilen bu sarı renkli biber de farklı biberlerin birleşiminden yapay olarak türetildi.

5- Trinadan Akrebi ( Butch T)

trinidan akrebi

Bir Milyon 464 bin SHU derecede olan Trinidad Akrebi (Scorpion) adeta gerçek bir akrep gibi canınızı yakabilir. Özel bir acı sos firması tarafından geliştirilen ve Butch T olarak anılan biber, Şubat 2012’ye kadar dünyanın en acısı ünvanını elinde bulunduruyordu.

6 – Nega Viper Acı Biber

nega viper acı biber

Bir Milyon üç yüz elli bin SHU derecesi eğer gözünüzü korkutmuyorsa Naga Viper adlı biber ağzınıza layık. 2011 yılında dünyadaki en acı biber olarak Guiness Rekorlar kitabına giren Naga Viper, biber üreticisi bir çiftçi tarafından Bhut Jolokia, Naga Moric ve Trinidad Scorpion biberlerinden türetildi. Bu biberden yapılan sos en acı yemek tariflerinde kullanılıyor.


7 – Bhut Jolokia Acı Biber

BHUT JOLOKİA Acı Biber

Bhut Jolokia Acı Biber   Youtube‘da ‘En acıyı kim yiyebilir?’ yarışmalarından bilinen ve kahverenginden turuncuya farklı renkleri olan bu biber pek çok kişiye göre dünyadaki en acı şey. Ne var ki scoville ölçümünde 1 milyon 42 bin SHU derecesi ile ancak yedinci sırada yer alıyor.

8 – Yedi Pot Barrackpore Acı Biber

POT BARRACKPORE Acı biber.

Barrackpore Acı Biber ‘Yedi Tencere Biberler’ ailesinin bir başka üyesi olan Barrackpore da Kırmızı Dev gibi 1 Milyon SHU derecesi ile en acı 10 biber arasında. Trinidad adalarından birinde yetişen bu biberin daha fazla sayıda kıvrımı bulunmakta ve tahmin edebileceğiniz gibi tek bir adedi yedi tencere yemeği ateş gibi acı yapmaya yetmekte. Kırmızı devden farklı olarak acının yanı sıra yemeklere meyvemsi bir tat de verir.


9 – Yedi Pot Kırmızı Dev

yedi pot kırmızı dev

Bir Milyon SHU derecesine sahip bu biberler oldukça büyüktür. Trinidad‘da yetişen bu biber türü son derece nadir bulunur. Yedi pot yani yedi tencere denmesinin nedeni tek bir adedinin yedi büyük tencere dolusu yemeğe acı tad vermek için yetiyor olmasıdır. Pişirme işlemlerinden geçirmeden doğal haliyle direk tüketimi pek yapılmaz ama bu elbette acıyı ne kadar sevdiğinize bağlı.

10 – Kırmızı Savina Habanero

savina habanero biberi

Beş yüz Bin SHU derecesi ile daha acıları keşfedilene kadar uzun süre dünyadaki en acı biber olduğu düşünüldü. Küçük miktarlarda yemeklere lezzet vermesi için kullanılır ve yemekle birlikte pişirilerek tüketilir. Doğal hali ile pişirmeden yemek alışık olmayan kişilerde ateş, baş dönmesi, mide yanması, ciltte kızarıklık gibi sonuçlara neden olabilir. Bu belirtiler bu ve bundan daha acı tüm biberler için geçerlidir.

Benzer yazılar