Fırında Balık Tarifi

Fırında Balık Tarifi

Bu yemeğin tarifi yapana göre değişir.Bizim vereceğimiz tarifi uygulamadıysanız eger mutlafa deneyin.Listede olan malzemeleri yapacağınız kişi sayına göre artıra ve ya azaltabilirsiniz.

Fırında Balık Tarifi.

Sosu için kullanılacak malzemeler:

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 adet limon suyu
• her balığa bir adet olmakla defne yaprağı.defne yaprağı balık sayına göre değişir.
• 1 tatlı kaşığı sarımsak çeşni,ve ya olmazsa 3 diş sarımsak rendesi

Garnitür için gereken malzemeler:

• ya 3 adet büyük boy domates ,ya da olmazsa 8-10 adet kiçik domates.
• 5-6 adet yeşil biber
• 2 adet ortaboy soğan

Fırında Balık hazırlanması:

Önce sosunu yapın.Sosun hazırlanması:Geniş bir kabın içine zeytin yağı,karabiber,pul biber,tuz,nane,kekiklimon suyu ve sarımsak rendesini koyun ve karıştırın.

Daha sonra fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın .Serdiğiniz kağıtın üzerine balıkları teker teker sosa batırıp çıkararak aralarda boşlukları kalacak bir şekiilde yerleştirin.Balıkları düzdükten sonra defne yapraklarını da sosa batırın ve her balığın içine 1 -2 tane olmakla yerleştirin.İşlem bittikten sonra ayırdığınız patatesleri soyun ve 1 sm kalınlığında olmakla halka şeklinde doğrayın.Daha sonra domatesleri dört parça şeklinde bölün .Soğanları da halka şeklinde doğrayın.Hepsini doğrayıp bitirdikten sonra ,patatesleri,soğanları,domatesleri ayrı ayrı sosa batırın ve tepside balıkları dizerken bıraktığınız boşluklara yerleştirin.Gözel bir şekilde görünmesi için aralara cherry domates koya bilirsiniz.tepsinin tasarım stili sizin hayal gücünüze bakar.

Tepsiyi hazır etdikten sonra fırını 10 dakika kadar ısıtın.

Fırın ısındıktan sonra 250 derecede çalışan fırının orta rafına tepsiyi yerleştirin.Balıkların üzerinde hava kabarcıkları çıkardığını ve patateslerin kızarmaya başladığı gördüğünüz anda yemek pişmiş demektir.Daha sonra fırını kapatın  ama yemeği fırından çıkarmayın.10 dakika daha fırında bekletin.

Süre bittikten sonra fırında balık yemeğinizi servis edip afiyetle yiyin.

Afiyet olsun