Güllaç tarifi

Güllaç tarifi

Güllaç üzerine gül suyu katılarak yapılan bir tatlıdır.Gül suyunu sevmeyen kişiler gillaç yaptıklarında aynı tarif üzerine bir çay bardağı süt ekleyebilirler.

Güllaç en çok Ramazan ayında tüketilen bir tatlı türüdür.Her sene Ramazan ayında ortalama 250 ton güllaç tüketiliyormuş.

Güllaç tarifi için gereken malzemeler:

• 12 yaprak güllaç
• 2,5 litre süt
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı gül suyu
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz

Süslemek için gereken malzemeler:

• Dövülmüş ceviz
• Nar taneleri

Güllaç yapımı:

Güllaç yapmına başlayalım.İlk önce bir tencere alın ve içerisine süt,tozşeker ve vanilyayı koyun.Hepsini kaynatın.Ocaktan aldıktan sonra gül suyunu ilave edin.Daha sonra güllaç yapraklarının rahatça sığabileceği bir tepsi alın ve hazırladığınız gül sulu sütü oraya boşaltın.Yanına bir tane daha aynı büyüklükte başka bir tepsi alın ve güllaç yapraklarının yarısını süte batırın ve diğer tepsiye koyun.Yarısını bitirdikten sonra üzerine dövülmüş cevizleri dökün ve yayın.Geride kalan  güllaçları da aynı şekilde süte batırın ve çıkarıp serptiğiniz cevizlerin üzerine yerleştirin.Daha sonra tepside kalan gülsulu sütü güllaçın üzerine dökün va yaklaşık yarım saat dinlendirin.Daha sonra serviz yapabilirsiniz.Nar tanelerini  güllaçın üzerine serpin ve dilediğiniz gibi servis yapın.

Afiyet olsun.Allah oruçunuzu kabul etsin.