Havuçlu Pasta tarifi

Havuçlu Pasta tarifi

Havuç sevenlere havuçlu pasta tarifi.Hem havuç,hem tatlı ikisi bir arada.Çocuklarına havuç yediremeyen anneler,ya da havuça bayılan çocuk anneleri için iyi yöntem.Bu pastaya çocuklarınız ve aynı zamanda siz doyamayacaksınız.Hatırlatalım ki,bu tarif 25 sm lik pasta içindir.Daha büyük pasta için malzemeleri artırmanız gerekir.

Havuçlu pasta malzemeleri:

• 200 gr sürtkeçten geçirilmiş havuç
• 175 gr toz şeker
• 150 gr tere yağı
• 175 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 adet portakal kabuğu

Krema için:

• 400 gr ekşi krema
• 100 gr pudra şeker

Pasta yapımı:

Havuç isteğe göre büyük ve küçük sürtgeçten geçiriliyor.Ama bir hatırlatma yapalım.Eğer havuçu daha büyük yaparsanız kek muntazam olmaz.Süslemenizde zorluk çıkarır.O yüzden kiçik olursa daha iyi.Havuçun üzerine portakal kabuğunu ilave edin.Daha sonra yumurtanın sarısını beyazından ayırın ve yumurtanın sarısını şekerle birlikte havuça katın.Üzerine un ,kabartma tozu ve eritilmiş tere yağını ilave edin ve iyice karıştırın.Bu karışımın üzerine kenarda iyice karıştırılmış yumurta beyazını ilave edin ve karıştırın.İstediğiniz görüntülü kek tavasına yağ sürün.azacık un serpin ki kek yapışmasın.Daha sonra hamura tavaya dökün ve 180 derecede ısınmış fırında 30-40 dakika pişirin.Kekin iyice piştiğine emin olmak içine diş çöpü batırıb bakın.Pişmiş keki soğutun ve iki yere ayırın.

Bir kasede ekşi krema ve şekeri karıştırın ve ayırdığınız kekin arasına bol-bol sürün.Bol sürülen krema kek tarafında emilir ve daha yumuşak olur.

Arasına krema sürdükten sonra istediğiniz gibi süsleyin.Bir kaç saat bekletirseniz kekiniz kremayı içine iyice emer, daha leziz ve yumuşacık olur.

Afiyet olsun