Mercimek Çorbası Ev Usulü Tarifi

Merhaba Sayın Ziyaretçilerimiz.   4 Kişilik Mercimek Çorbası nasıl yapılır.

İçindekiler

• 2 Su Bardağı Mercimek
• 1 Orta Boy Soğan
• 1 Orta Boy Patates
• 1 Tane Havuç
• 1/2 Çay Bardağı Yağ (Sıvı veya Tereyağı, Margarin)
• Bir Tutam Pul Biber
• Bir Tutam Kuru Nane
• Tuz

Yapılışı:  Mercimekler bol su ile yıkandıktan sonra İçine havuç, patates, soğan ile beraber 7 Su Bardağı su ile Kaynamaya bırakılır.

Mercimekler dağılana kadar kaynamaya devam eder.  İstediğiniz kıvama geldiğinde soğan içerisinden alınır. Pataes ve havuç bırakılır.  Daha sonra tümünü blender’dan (Blender yoksa Süzgeçten geçilir.) geçirilir. Daha sonra Çorba sosu hazırlanır: İstenirse ilave edilir veya ayrı servis yapılabilir.

Not: Çorba sosu hazırlanışı: Yağ , İstenise salça veya Domates püresi, Pul Biber, Tuz, Kuru Nane (Baharat) ilave edilerek Hazırlanır..