Spartak Yaş Pasta

Spartak  Yaş Pasta

Bu pastayı siz de yapın.Diğer pasta tariflerimizi de deneyin.

Spartak Pastası Malzemeleri

Hamur için:

• 100gr tereyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 dolu yemek kaşığı bal
• 1.5 çay kaşığı soda
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı kakao tozu
• 2 su bardağı un
• %10 kaymak

Krema için:

• 1 kap konserveleştirilmiş süt
• 2 yumurta
• 200 ml süt
• 4 yemek kaşığı un
• 200 gr tereyağ

100 gr çikolata

100gr kaymak

Spartak Yaş Pastanın hazırlanması:

Kabartma tozundan,un,soda ve kakaodan  başka diğer malzemeleri karıştırın.Daha sonra hazır olna karışımı kalın dipli kazana (ya da su hamamına ) dökün ve ocağa koyun 7 dakika içinde iyice karışana kadar ocakta karıştırın.Öyle karıştırın ki,yumurtası pişmesin.Daha sonra soda ilave edin ve 5-7 dakika daha karıştırın.Karıştırdığınınz sürede köpüklenecek.Ocaktan alın.Ocaktan aldıktan üzerine un,kakao ve kabartma tozunu ilave edin ve hamuru  yoğurun.

Hamur ne çok sert ,ne de çok yumuşak olması lazım.Un ne kadar gerekirse o kadar kullanın.Hamur hazır olduktan sonra 1 saat boyunca buz dolabında bekletin.Süre bittikten sonra hamuru 7-8 yere ayırın.

Hamuru kağıt üzerine serin ve yayarken parçalanmaması için üzerine sellofan film serin ve öylece yaylama başlayın.Bittikten sonra ya dörtken ,ya da istediğiniz formda parçalara ayırın.Parçaların daha güzel görünmesi için aynı boyutda olmasına dikkat edin.Hazır olmuş parçaları 180 derecede ısıtılmış fırında 3-4 dakika kadara pişirin.Parçalar piştikten sonra üzerine kaymak sürün.

Kremayı daha önce hazırlamınızda yarar var.Yumurta ve unu iyice karıştırın.Önce sütü,daha sonra ise konserveleştirilmiş sütü ilave edin.Hazır karışımı su hamamına koyun.Katılaşınca pişirin.Soğutun .Tere yağını iyice çırpın ,sonra sütlü karışım ile karıştırın .Ama dikkat edin karıştırırken ikisi de aynı ısıda olmalı.

Hazır olmuş kremayı hazır olmuş parçaların aralarına sürmekle üst üste dizin.Daha çikolatayı kaymakla birlikte eritip pastanın üzerine dökün.Zevkinize göre süsleyin.