Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi

Zeytinyağlı dolmayı her kes sever.Zeytinyağlı dolmaların çeşitleri vardır.İnsanlar arasında çok tüketilen bir yemek türlerindendir.Bayramlarda,özel günlerde sofraları süsleyen dolmanı sevmeyen yok.Bu yüzden işte size zeytinyağlı biber dolması tarifi veriyoruz.Siz de pişirin nasıl bir tarif olduğunu görün.Hatırlatayım ki,verdiğimzi tarif  1-2 kişiliktir ve 5 dakikada hazırlanır.30 dakikada pişen bu zeytinyağlı biber dolmasını yapacağınız kişi sayına göre miktarını değiştirebilirsiniz.Bu sizin isteğinize göre değişen bir şeydir.Bakalım zeytinyağlı biber dolması için gereken malzemeler nelerdir?

Zeytinyağlı Biber dolması için gereken malzemeler:

• 1 adet soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam nane, tuz
• 2 su bardağı et suyu yoksa normal su
• 7 adet biber

Zeytinyağlı Biber Dolmasının hazırlanması:

İlk önce soğanları yemek yaptığınızda doğradığınız gibi doğrayın.Doğrayın soğanları tavaya atın ve kavurun.Daha sonra pirinçleri yıkayın, yıkanmış  ve suyu süzülmüş pirinçleri soğanın üzerine ilave edin ve bir az daha kavurun.Kavrulduktan sonra salçayı ve baharatları ekleyin.Bir az daha kavurduktan sonra üzerine sıcak et suyunu koyun ve su çekilene kadar pişirin.Pirinç piştiği sürede biberleri hazırlayın.Biberlerin baş kısmını kesin ve içini çıkarın.Bu sırada pişmiş et harcını kenarda soğutun.Daha sonra soğumuş et harcını biberlerin içine doldurun.Hepsini tepsiye ve ya pişireceğiniz tencereye dizdikten.Bir kaşık sailça alın ve bir kaseye koyun suda karıştırın sıvı hale getirin.Daha sonra hazırladığınız sıvı salçayı doldurulmuş biberlerin üzerine ilave edin.Hazır olduktan sonra biberler yumuşayana kadar pişirin.

Hatırlatalım ki,zeytinyağlı biber dolmasını isterseniz fırında,isterseniz de tencerede pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun