ALTIN 268,50
DOLAR 5,7011
EURO 6,3089
BIST 106.805
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 18°C
Hafif Sağanak Yağışlı

Adıyaman Yöresi Maş Çorbası

15.02.2015
7
A+
A-
Adıyaman Yöresi Maş Çorbası

Adıyaman Yöresi Maş Çorbası Nasıl Hazırlanır ve içinde neler vardır.?

Malzemeler:

  • 1 Su bardağı dövülüş buğday (Yarma)
  • 1 Çay bardağı Maş (Adıyaman yöresine ait bir tahıl)
  • 1 Su bardağı haşlanmış Nohut
  • 1 Çay Bardağı Haşlanmış Mısır
  • 1/2 Çay Bardağı Yeşil Mercimek
  • 1 Çay bardağı Börülce
  • Tuz Otu + Pul Biber + Kekik ve Yağ
  • 1 adet büyük baş soğan

Hazırlanışı:

Mısır ile nohut hariç bütün tahıllar yıkandıktan sonra bolca su içinde ateşe konur.  Pişdikten sonra Haşlanmış mısır ve nohut ilave edilir. Bir taşım kaynatıldıktan sonra içerisine yukarıda belirtilen baharatlar ilave edilir. Soğan yağda kavrulduktan sonra içerisine ilave edilir. 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. Ve çorbamız servise hazırdır.

Güzellik
Güzellik
Web Tasarım ve Yazılım Uzmanı
YAZARA AİT TÜM YAZILAR