Diyetik Patatesli ve Nohutlu Kayısılı Tavuk

Diyetik Patatesli ve Nohutlu Kayısılı Tavuk

Bu leziz diyetik yemek  hem yapımı kolay hem de çok rahatlıkla istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.Çünkü verdiğimiz yemek tarifi kesinlikle diyetiktir ve fazla kolorisi yoktur.

Gerekli malzemeler:

• 2 çay kaşığı zeytinyağı
•  2 cm’lik parçalara bölünmüş 500 gr tavuk file göğsü
• 2 adet irikıyım doğranmış kereviz çubuğu
•  1 Çubuk ince doğranmış pırasa
•  1 adet irikıyım doğranmış havuç
• 2 diş ezilmiş sarımsak
•  soyulup 2 cm’lik parçalara doğranmış şekilde 400 gr patates,
• 310 ml (11/4 bardak) su
• 250 ml (1 bardak) tuzu az tavuk suyu
•  50 gr (1/4 bardak) kuru kayısı
• 400 gr süzülmüş, durulanmış  tuzsuz konserve nohut,
• 2 çay kaşığı bal
• Servis için doğranmış taze maydonoz
• Buharda pişmiş nohut

Yemek yapımı: Büyük bir tencerede zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Tavukları 2 dakika boyunca ya da altın rengini alana kadar pişirin. piştikten sonra  tabağa alın.Sonra  ateşi orta dereceye getirin ve hazırlamış olduğunuz kereviz, pırasa ve havucu ortalama 6-7 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra aromasını vermesi için sarımsak ve kimyon ekleyin.Sonra patatesi, suyu, tavuk suyunu ve kuru kayısıları ekleyin.Hepsini  kısık ateşte pişirin. Patatesler yumuşasın diye kazanın kapağını   kapatın ve kendi halinde pişmeye bırakın.Sonra içine tavukları ve nohutları ekleyin. Tavuk pişip nohutlar yeterince ısınana kadar ortalama 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.En son  balı ekleyin, maydonozu üzerine serpin.Yemek hazır.Hazır yemeği  fasulyeyle birlikte servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN:))