Fellah Köftesi tarifi

Fellah köftesi tarifi
Bu günkü yazımızda size meşhur Fellah köftesi  tarifini vereceğiz.Bu köfte yöresel yemektir ve özellikle Adana ve Hatay bölgelerinde yapılır.Yiyenler nasıl leziz bir yemek olduğunu bilirler.Yapmayanlar da bu tarifi kullanarak Meşhur Fellah Köftesini yapsınlar.
Fellah köftesi malzemeleri nelerdir:

• 2 bardak ince bulgur
• 2 bardak sıcak su
• 1 yumurta
• 2 bardak un
• 1 kaşık salça
• Kimyon, karabiber, tuz

Sosu için:

• 3 kaşık sıvı yağ
• 5 domates ya da domates sosu
• 1 kaşık biber salçası
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Tuz

Fellah köftesi nasıl yapılır:

Bulguru 10 dakika sıcak suda bekletin. Şiştikten sonra diğer köfte malzemelerini de koyup iyice yoğurun. Küçük parçalar alıp yuvarladıktan sonra serçe parmağınızla üzerine kafifçe bastırın. 15-20 dakika bir tencerede kaynatın.

Sosu hazırlamak için bir tencereye 3 kaşık sıvı yağı alın. 5 domatesi ve 3 diş sarımsağı rendeleyin. Salçayla beraber tuzu da ekleyip sosu pişirin.

Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerine önce domatesli sos dökün, meşhur köfte yenmeye hazır . Daha sonra ince ince kıydığınız maydanozlarla süsleyin ve servis yapın.