Kuşbaşılı Bamya Yemeği

Merhaba Sayın Ziyaretçilerimiz. Bu gün size Nohutlu Kuşbaşılı Bamya Yemeği tarifini anlatacağız..

6 Kişilik Bamya Yemeği

Malzemeler

• Yarım kgr. Konserve veya Taze Bamya
• 250 Kuşbaşı veya Kıyma (Kuzu Eti)
• 2 Baş Sarmısak
• 4 Orta Boy Kuru Soğan
• Yarım Çorba Kaşığı Biber ve Domates Salçası
• 2 Adet Kırmızı Acı Biber (Taze veya Kurutulmuş)
• 2 Adet Limon
• 1 Çay bardağı Sıvı Yağ veya Margarin (Yarım Paket)
• 1 Su bardağı Nohut (Haşlanmış)
• Tuz. (Lütfen az olsun)
• Baharatlar (1 Tutam Zencefil , 1 Tutam Zerdeçal, Bir Tutam Karabiber, Bir Tutam Pul Biber)

Hazırlanması: Eti iki bardak su ile orta dereceli ateşde suyu bitene kadar haşlanmalı. Daha sonra yağı ve  Yarım çorba kaşığı salçaları konur ve içerisine Biberi, soğanı, sarımsakları (Sarımsaklar dövülerek hazırlanmalı soğanlar doğranabilir.)  ilave edilir. Soğan ve biberler ölene kadar karıştırılır. Baharatları istediğiniz şekilde ilave edilir. Daha sonra hazırladığımız limon ilaveli 1.5 litre suyu ekleriz.  İki taşım kaynadıktan sonra Bamyaları ve nohutu üzerine ilave ediyoruz. Son olarak tuzunu ilave edip orta dereceli ateşte 20 dakika kaynamaya bırakırız. 20 Dakika sonra yemeğimiz servise hazır olacaktır.