Leziz Cevizli Sigara Böreği

Leziz Cevizli Sigara Böreği

Böreği her kes tarafından sevilerek yenilen, her çeşidi yapılan üründür.Kimse böreğe ‘hayır’ demez.O yüzden size tadına doyamayacaüınız ,içerisinde ceviz olan bir börek tarifi vereceğim.Bakalım Cevizli Börek nasıl yapılır?

Kullanılacak malzemeler:

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan
3 diş sarımsak
250 gram dana kıyma
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı ketçap
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
İçine kullanacağınız malzemeler;     Rendelenmiş peynir
Böreğe kullanacağınız malzemeler;                                                                                                                               1 adet  yufka
1 yumurta akı
Kızartmak için ayçiçek yağı
Cevizli börek yapımı:

Önce zeytinyağını tavada ısıtıarak soğanları pembeleştirmeniz lazım.Sonra kıymayla birlikte sarımsak, baharatlar ve ketçap ilave edip kızartın.Tüm malzeme kavrulduktan sonra harcı ocaktan alın ve üzerine ceviz serpip bekletin.
Bu sırada yufkayı üçgenler şeklinde 8 parçaya ayırın.Üçgenin büyük olan tarafına önce peynir, ardından da kıymalı harç koyun ve 8 parçayı da sigara böreği şeklinde sarın.Parçaları kapatırken uçlarına çok az yumurta akı sürün ki açılmasın.İşlem bitdikten sonra hazırlanan tüm börekleri sıvı yağda güzelce kızartın.Artık servise hazır.AFİYET OLSUN  :)))