Paytaxt salatası

Paytaxt salatası

Paytaxt salatası için gerekli malzemeler:

• 1 küçük boy kavanoz yeşil nohut
• 200 gr koyun ve ya dana eti
• 3 adet yumurta
• 3 adet patates
• 2 adet  havuç
• 2 küçük turşu salatalık
• 1 adet taze salatalık
• maydanoz,yeşil soğan,dereotu
• Tuz
• karabiber
• mayonez ve ya ekşi krema.Ya da her ikisinden de yarı yarıya karıştırarak kullanabilirsiniz.

Paytaxt salatasının hazırlanması:Eti yumuşayana kadar kaynatın.Etin iyice pişmesi gerekir. Yumuşadıktan sonra soğumaya bırakın.Daha sonra patates,yumurta,havuç suda kaynatın.Pişdikten sonra sopumaya bırakın.Hatırlatmam gerekir ki,salatada kullanacağınız malzemelerin doğranırken soğuk olması gerekir.Aksi takdirde hepsi birbirine yapışır ve kötü görünüş ortaya çıkar.

Soğumuş eti küçük küçük doğrayın.Küçük küpler halinde de doğrayabilirsiniz.Daha sonra soğumuş patatesi,havuçu ve yumurtayı aynen eti doğradığınız şekilde doğrayın.Malzemeleri küpler şekilinde doğrarsanız daha güzel görünür.Ama havuç ve patatesi doğramazdan önce kabuğunu soyun.Daha sonra turşu salatalığı,taze salatalığı da aynen diğer malzemeler gibi küpler şekilinde doğrayın.Daha sonra yeşilliklere geçin.Yeşilliklerin küçük küçük ince bir şekilde  doğranması gerekir.Doğrama işlemi bittikten sonra doğranmış tüm malzemeleri bir kaba dçkün ve iyice karıştırın.Toplu şekilde kalamamalrı gerekir.Daha sonra üzerine tuz ve karabiberi de ekleyin bir daha karıştırın.En son karıştırılmış malzemelerin üzerine ekşi krema,mayonez ya da ikisinin yarı yarıya karışımını ekleyin ve tekrar karıştırın. Salata hazır. Servisi istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.İsterseniz yemekle beraber,isterseniz de sadece salata olarak tüketebilirsiniz.

Tadına doyamayacaksınız.Siz de hazırlayın ve doğru söylediğimi görüceksiniz.
Afiyet  olsun