Peynirli Köfte

Peynirli Köfte
Şimdi vereceğimiz Peynirli hardal soslu köfte tarifi 6 kişiliktir.Güzel görünüşü ve leziz tadı olan bu köfteyi muhakkak deneyin.

Gerekli  Malzemeler:
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
300 g koyun kıyma
300 g dana kıyma
1 soğan
2~3 dal maydanoz
1 Meksika biberi
100 g rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurta
1 çay bardağı su
Sosu için gerekli malzemeler:
2 tablet et suyu
Yarım litre su
1 soğan
1 havuç
200 ml krema
2 yemek kaşığı hardal
Yarım limonun suyu
3~4 dal maydanoz
Karabiber

Peynirli hardal soslu köftenin yapılması:

İlk önce  yulaf ezmesini bir kaba alıp, üzerine çok az su koyup şişmesi için birkaç dakika bekletin. Sonra yulafların suyunu süzüp ayrı bir kaba alın,üzerine  kıymayı, ince kıydığınız soğanı, maydanozu, Meksika biberini, kaşar peynirini ilave edip iyice yoğurun.Hazır olduktan sonra harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. Köfteleri hafif yağladığınız bir fırın kabına dizin. önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Sosu için et suyu ve suyu bir sos tenceresine alın. İnce kıydığınız soğan ve rendelediğiniz havucu ilave edip 10 dakika kaynatın. Krema, hardal, limon suyu ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. İnce kıydığınız maydanozu ilave edip ocaktan alın.

En son Fırından çıkarttığınız köfteleri bir tabağa alın. Sosu üzerine gezdirip ve sıcak olarak  servis edin.Köfteniz hazır.AFİYET OLSUN