Salata Tarifleri

Ispanak ve havuç salatası,şehriye salatası için gereken malzemeler  ve hazırlanması

Ispanak ve havuç salatası için gereken malzemeler:

• 250 gr bebek ıspanak.bu nerdeyse 2 avuç dolusu kadar miktarındadır.
• 3 orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Ispanak ve havuç salatası hazırlanması:

İlk önce bebek ıspanakları yıkayın ve kaba şekilde doğrayın ve bir kaba alın.daha sonra havuçları rendeleyin ve rendelenmiş havuçların üzerine  bir kaşık sıvı yağ ekleyerek çok az soteleyin ve hafif yumuşatın.Sonra havuçları ıspanağın üzerine ekleyin.Yoğurtun üzerine tuz ve sarımsak ekleyin ve karıştırın.Hazır olan sarımsaklı yoğurtu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.Hazır olmuş salatayı tabağa alın ve zevkinize göre servis edin.

Şehriye Salatası için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 kavanoz garnitür
• yarım demet maydanoz
• yarım demey dereotu
• 1 su bardağı doğranmış kornişon turçusu
• tuz
• karabiber
• pul biber
• zeytin yağı
• 1 tane limon

Şehriye salatası hazırlanması:

Salatayı hazırlamaya şehriyelerle başlayın.Önce arpa şehriyeleri kaynar suda haşlayın.Suda yapışmaması için suya tuz ve az miktar zeytinyağı ekleyinŞehriye haşlandıktan sonra süzün.Daha sonra garnitür ince şekilde doğranmış maydanoz ,dereotu ,turşu ve baharatlar eklenir.Zeytinyağı ve limonlu sos yaparak salataya ekleyin.Hazır olan salata servis için tabağa alınır .zevke uygun şekilde süslenir ve servis edilir.

Afiyet olsun.