ALTIN 273,40
DOLAR 5,7909
EURO 6,4377
BIST 7,5812
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15°C
Hafif Sağanak Yağışlı

Tavuk Kebabı

Tavuk Kebabı

Tavuk Kebabı

Kebab sevenlere Tavuk kebabı tarifi.Eminim ki,hem tavuk etinin kolorisi az olduğu için  rahatlıkla yiyebileceğinizden,hemde tavuk etinin kebabının daha leziz olduğundan bu kebabı sevmeyen yoktur.Bu leziz tarifi siz de uygulayın ve afiyetle yiyin.

Tavuk kebabı malzemeleri:

  • 400 gr kıyılmış tavuk eti
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 5-6 diş sarımsak
  • zevke göre 1 tutam maydanoz da kullanabilirsiniz.
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tane kapya biber
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 tırnak pide ve ya lavaş
  • cherry (çok küçük) domates
  • biber

Kebabı yapmak için 10 adet şiş tahtası da gerekir.

Tavuk kebabı hazırlanması:

İlk önce kıymayı bir kaba koyun.Daha sonra tavuk kıymasının üzerine robotta çektiğiniz soğan,kapya biber,maydanoz,yumurta,galeta unu,sıvı yağ,baharat ve tuzu ilave edin.Eklediğiniz malzemeleri kıymayla birlikte iyice yoğurun ki maşzemeler bir birine karışsın.Tüm malzemeler karıştıktan sonra hazır olmuş harcın üzerini streç ile kapatın ve buz dolabına koyun.Harç 1-2 saat buz dolabında dinlenmeli.Süre bitdikten sonra harcı dolapdan çıkarın ve küçük parçalar kapararak şişlere sarın.Hatırlatalım ki,kopardığınız parçalar cevizden bir az daha büyüklükte olması gerekir.Şişleri hazır etdikten sonra,bir tepsiye yağlı kağıt serin ve şişleri de bu kağıt üzerine aralıkla dizin.Sonra biber ve domatesleri bütün olarak tepsiye şişlerin yanına yerleştirin.Hazır olmuş tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin  ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

 

Kebap piştikten sonra fırından çıkarın ve  lavaşların arasına yerleştirin.Tavuk kebabını sıcak bir şekilde servis yapın.
Hatırlatalım ki,bu malzemeler 5 kişilik bir menüdür.Yapacağınız kişi sayına göre malzemelerin miktarını artıra ve ya azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun.