Kebap Tarifleri

Kebap severlere Adana Kebap,Çökertme Kebap,Davul Fırında Kebap tarifleri

Adana kebap için gereken malzemeler:

• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
•  1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı öğütülmüş ekmek
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı 7 baharatın karışımı
• 2 çay kaşık pul biber

Adana Kebap hazırlanması:

Önce soğan ve maydanozu ince şekilde doğrayın.Daha sonra kıymanın içine gereken tüm malzemelri koyun ve iyice yoğurun.Hazır olan hamuru elinizi ıslatarak yassı şişa koyun.Sonra az sıvı yağda kızartın.Hazır olan kebapı sıcak olarak servis edin.Yanına soğan salatası,ve ya karışık yeşillik salatası koyabilirsiniz.Tabi zevkinize bakar.

Çökertme Kebap için gereken malzemeler:

• 300 gr dana eti
• 2 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• kekik
• karabiber
• pul biber
• sarımsaklı yoğurt
• 3-4 tane patates

Çökertme kebap hazırlanması:

İlk önce eti alın ve jülyen kesin ve tencereye koyun.Kavurun.Sonra kavrulmuş etin üzerine küp şekilli doğranmış domatesleri ilave edin.Bir az  daha kavurun.Sonra üzerine sarımsak,biberi ekleyin ve bir az da sıcak su dökün.Suyu çekene kadar düdüklü tencerede pişirin.Et piştiği sürede patateslere geçin.Onları ince ince dilimleyin ve kızartın.Son olarak servis yaparkan tepsiye patatesleri koyun üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve daha sonra etleri en üste koyun.

Davul Fırında Kebap tarifi için gereken malzemeler:

• 1 kg tavuk göğüsü

soslamak için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber
• isterseniz baharat da ekleyebilirsiniz.zevke göre

Davul Fırında Kebap hazırlanması:

İlk olarak tavuk göğüsünü tuzlu ve limonlu suya koyun ve 2 saat bekletin.Süre bitdikten sonra iyice yıkayın ve doğrayın.Daha sonra sosunu hazırlayın ve iyive karıştırın.Sonra çöp şişlere tavuk etini geçirin ve tepsiye dizin ve fırıne koyun.45 dakika içinde aralıklarla kontrol ederek pişirin.Servis yapımında yanına ayran,çoban salatası ve lavaş ekmaği koyun.

Afiyet olsun.