Tavuklu ve Mantarlı Saç Kavurması

Tavuklu ve Mantarlı Saç Kavurması

Saç kavurması sevmeyen yok değilmi?)O zaman size tavuk ve mantarlı saç kavurması tarifi.

Malzemeler:

• 1 kilo ızgaralık et ve ya isteğe göre tavuk
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 5-6 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet domates
• isteğe göre 1 ve ya bir kaç tatlı kaşığı kekik.
• 1 çay kaşığı karabiber

Tavuklu ve Mantarlı Saç Kavurması yapımı:

Tavuk etini iyice yıkayın ve suyunu süzün.Daha sonra tavuğu küçük parçalara doğrayın.Saçın içine ve ya tavaya atın ve suyu çekilene kadar kavurun.Mantarları temizleyin ,yıkayın ve kabuklarını soyup doğrayın.

Daha sonra kavrulmuş etin üzerine mantarları da ekleyin ve suyunu çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.Et ve mantar kavrulduktan sonra üzerine piyazlık soğanları yarım ay şeklinde doğrayın,sarımsağı ince doğrayın ve biberlerle birlikte ilave edin.5-6 dakika sürede ara sıra karıştırmakla kavurmaya devam edin.Süre bitdikten sonra küp halinde doğradığınız domatesleri de ekleyin ve 5-6 dakika daha suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.Bütün malzemeler piştikten sonra son olarak tuzu ve baharatları ilave edin ve iyice karıştırın.

Tavuklu ve Mantarlı saç kavurmasını sıcak halde serviz yapmalısınız.Zevke göre pul biber ve kimyon kullanılabilir.

Bu yemeği yaparken içerisinde olan malzemeleri değiştirebilirsiniz.Tavuk yerine kuzu eti mantar yerine patates kullanabilirsiniz.

Değiştiğiniz malzemelere göre yemeğin pişme süresi de değişecektir.Malzemeleri değiştirdikten sonra bu süreye dikkat edin ki,yemeğiniz tamamen pişsin ve istediğiniz lezzeti elde edebilesiniz.