ALTIN 449,58
DOLAR 7,8283
EURO 9,3715
BIST 10,4455
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 16°C
Az Bulutlu

Hamsili Bulgur pilav

Hamsili Bulgur pilav

Hamsili Bulgur pilav

Hmsi balığı her kes tarafından seviliyor.En çok Karadeniz bölgesinde aşırı derecede sevilen hamsi,insanlarda hamsiyle pişirilen yemek tarifleri yapmışlar.Bunlardan biri de Bulgurlu hamsi ‘dir.Bakalım hamsili bulgur nasıl pişiriliyor.

Hamsili Bulgur pilavı  için gerekli malzemeler:

  • 700 gr temizlenmiş hamsi
  • 2.5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 3 adet domates
  • 1 çorba kaşığı tere yağ
  • sıvı yağ
  • tuz,su

 Pilav yapımı:

Hamsileri temizledikten sonra üzerine ince-ince doğranmış soğanı kazanda sıvı yağda kavurun.Tere yağını ilave edin.Domates ve biber salçasını karıştırın.Bulguru ilave edin ve kavurun.Hamsi ve domatesleri doğradıktan sonra kazan dökün.Bir az kavurduktan sonra ağzı kapalı fırın kabına dökün ve yayın.

Temizlenmiş hamsileri bulgurun üzerine dizin ve üzerine çıkacak kadar su ilave edin.Fazla olmasın.Üzerine bir az zeytin yağı dökün.

Kabın kapağını kapatdıktan sonra ocakta 2-3 dakika pişirin ve 190 derecede ısıtılmış fırına pişirilmesini devam etdirin.

Hazır olduktan sonra üzerini limon ve maydanozla süsleye bilirsiniz.Afiyet olsun.

 

Güzellik
Güzellik
Web Tasarım ve Yazılım Uzmanı
YAZARA AİT TÜM YAZILAR