ALTIN 273,40
DOLAR 5,7909
EURO 6,4377
BIST 7,5812
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15°C
Hafif Sağanak Yağışlı

İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte Tarifi

Köfte tarifleri yöreye göre değişiyor.Köftelerin yapımında kullanılan malzemelere göre köftenin tadı da değişiyor.Bu konumuz İnegöl köftesi hakkında olacaktır..oğunuz biliyorsunuzdur ve bazılarınız değişik bir tarzda yapıyorsunuzdur İnegöl köftesini ama biz bu tarzda takdim ediyoruz size.Denemediyseniz hemen deneyin.Çok beğeneceksiniz.

İnegöl Köftesi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg dana eti kıyma halinda
  • yarım su bardağı galeta unu
  • 2 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı kadar limon suyu
  • yarım bardak su
  • 1 yemek kaşığı tuz

İnegöl köfte hazırlanması:

İlk önce bir kabın içerisine kıyma,unu,tuz ve suyu koyup iyice yoğurun.Kıvama geldikten sonra kıymayı 24 saat buzdolabında dinlendirin.Ertesi gün süre bittikten sonra başka bir kasede karbonat ve limon suyunu köpürene kadar karıştırın.Hazır olmuş karışımı hazır olmuş kıymanın üzerine dökün.Daha sonra soğanları rendeleyin ve suyunu sıkın.Suyu kullanılmadığı için atabilirsiniz.Soğanı kıymaya ilave etdikten sonra kıymayı tekrar iyice yoğurun.Köfte kıvama geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin.Şekil verdikten sonra köfteleri 12 saat daha buzdolabında bekletin.Süre bittikten sonra köfteleri dolaptan çıkarın ve orta ateşte kızdırılan ızgara tavasında pişiriyoruz.Ama pişirirken kesinlikle  tavaya yağ koymayın.

Bu köfteyi hem 200 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika gibi ,hem de mangalda pişirebilirsiniz.Artık zevke ve isteğe bakar.

Afiyet olsun