ALTIN 268,55
DOLAR 5,7012
EURO 6,3101
BIST 106.805
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 18°C
Hafif Sağanak Yağışlı

Etli Patates Oturtması

15.02.2015
10
A+
A-
Etli Patates Oturtması

6 Kişilik Etli Patates Oturtması yemeği,

Malzemeler:

  • 1 Kilogram Patates
  • 4-5 Adet Yeşil biber
  • 3 Adet Büyük Boy Soğan
  • Yarım Çorba Kaşığı Biber Salçası
  • Yarım Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Tatlı Kaşığı Öğütülmüş Karabiber (İsteğe Bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (İsteğe bağlı)
  • Yarım Demet Maydonoz
  • Yarım Kilo Kuzu veya Dana Eti (Kuşbaşı)
  • Yağ (İsteğe bağlı sıvı veya margarin)
  • Tuz (İsteğe bağlı kaya tuzu)

Hazırlanması:

Eti tencereye koyup içerine 3 su bardağı su ilave edip kaynatıyoruz. Et suyunu çekmemişken bir baş soğanı doğrayıp ilave ediyoruz. İçine karabiberi pul biberi ve kekiğimizi ilave ettikten sonra suyu çekilene kadar beraber kaynatıyoruz.

Et suyunu çektikten sonra Yağ ilave ediyoruz içerisine kalan iki soğanı ve biberleri ilave ediyoruz. Üzerine salçalarını ilave ediyoruz. 4 veya 5 dakika karıştırarak kavuruyoruz. Patatesleri soyduktan sonra kalın halkalar şeklinde kesip ilave ediyoruz. Onlarda 10 dakika beraberce kısık ateşte karıştırarak kavuruyoruz. Kaynamış 1 litre suyumuzu üzerine ilave ederek kısık ateşte papatesler pişene kadar kaynatıyoruz ve Sonra indirmeye 3 veya 4 dakika kala doğranmış maydanozları üzerine serpiştiyoruz. ve yemeğin altını kapatıp 10 dakika ağzı kapalı bekletiyoruz. 10 dakika sonra yemeğimiz servise hazırdır.

Güzellik
Güzellik
Web Tasarım ve Yazılım Uzmanı
YAZARA AİT TÜM YAZILAR